Πέμπτη, 4 Νοεμβρίου 2010

ΣΥΝΤΑΓΕΣ: Κασόπιτα πίτα των φτωχών!

Υλικά
Για 4 άτομα

Βασικά συστατικά

αλεύρι | αυγά | γάλα | γιαούρτι | φέτα | κασέρι
* ½ κιλό αλεύρι
* 2 αυγά
* 1 λίτρο γάλα
* ½ κιλό φέτα
* ¼ κιλού κασέρι
* 1 κεσεδάκι γιαούρτι
* βούτυρο
* ελαιόλαδο

Αρχικά, βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τα αυγά, το βούτυρο, το γιαούρτι και το γάλα. Ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Στη συνέχεια, κόβουμε τα τυριά σε κομματάκια και τα προσθέτουμε στο μπολ. Ανακατεύουμε ξανά και αλατίζουμε το μείγμα.

Αμέσως μετά, λαδώνουμε το ταψάκι και προθερμαίνουμε το φούρνο. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε την πίτα για 30 με 35 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου.

Την αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια. Η κασόπιτα γίνεται νόστιμη, λεπτή και ξεροψημένη.

Καλή όρεξη!